2005年02月17日

ビストロスマップKANTANレシピ








ビストロスマップkantanレシピSMAP×SMAP


ビストロスマップkantanレシピSMAP×SMAP



著者:

出版社:フジテレビ出版/扶桑社

本体価格:1,524円



家庭で作れる「ビストロスマップ」の人気料理がど~んと82品。本格的だけど、わかりやすい。こだわりの特選レシピ。フジテレビ系超人気番組『SMAP×SMAP』から生まれたミリオンセラー。

簡単とかいいつつ・・・難しいじゃないですかっ(笑)!!何が難しいって、材料を集めるのが難しいです。一品に20以上の材料が要ることもザラ。しかし!それらを全部用意してできた料理の味は本当に格別です。自分が作ったものじゃないほど本格的です。ここぞという勝負の時に使ってみては。デザートは簡単なのに本格的なものばかり。定番デザートに少し工夫を加えたものが多く、新しい発見があるのでは。

番組中のエピソードや、SMAPの写真も掲載してあるので、SMAP・番組ファンの方には別の楽しみもあるかもしれませんね^^

↓ビストロスマップ関連の本は他にも・・・↓
ビストロスマップ完全レシピ
ビストロスマップ美味しいレシピ
ビストロスマップからだにいいレシピ
ビストロスマップ新世紀こだわりレシピ
ビストロSMAPレシピ7★Victory&Quick
ビストロスマップかならずできる!!レシピ








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今回のお取り寄せスイーツ
【ぷっすま登場】大きくて豪華なティラミスタルト売切れスイーツ★TVで大人の味と大絶賛★

ショップ:横浜夢本舗

フレンチ・ショコラ〜究極のチョコレートレシピ〜








フレンチ・ショコラ究極のチョコレートレシピ


フレンチ・ショコラ究極のチョコレートレシピ



著者:斉藤美穂

出版社:文化出版局

本体価格:1,400円



やさしいレシピとおいしいチョコレート菓子を集めた書。チョコレートの本当の味をわかっていただければと、テンパリングなど技術的に難しい作業が必要なものはできるだけ省いている。

表紙が見るからに高級!で、買うのに少し躊躇した一冊。しかしバレンタインが近づいていたためやむなく購入(笑)。フランスでの本格的なチョコレート菓子のレシピを掲載。著者が使用しているチョコレートも詳しく載っていますが、その辺で手に入るチョコレートでもOK。こだわる方はぜひ同じものを使ってみては。
↓使用チョコ↓
ヴァローナ グアナラ

ヴァローナチョコ ジバララクテ(ミルク)

ヴァローナ カラク







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今回のお取り寄せスイーツ
ぷっすま放映!【お茶生クリーム大福 10個入り】

ショップ:角屋菓子舗

フードプロセッサーでお菓子革命








フードプロセッサーでお菓子革命あっけないほど簡単な新しいお菓子のレシピ


フードプロセッサーでお菓子革命あっけないほど簡単な新しいお菓子のレシピ



著者:加藤千恵

出版社:講談社

本体価格:1,700円



いつものお菓子がいつもより簡単!いつもよりおいしい!これまでの常識を一変させる新しい手法は使った人が勝ち、です。安定したおいしさをラクして得られる傑作レシピを75点紹介。

うちのキッチンの奥底に眠っていたフードプロセッサーを冬眠から覚ました一冊。
フードプロセッサーは、「泡立て」には向いていないようですが、それ以外のものなら
十分、活用できます。前半はしっかりした焼き菓子系のものが多く、やはりこういったタイプのものしか作れないのかと思っていたところ、後半では目からウロコ。
シュークリームやガナッシュ、新食感のゼリーやシャーベットまで登場して、もうびっくり。
実際作ってみると、そのおいしさにさらにびっくり。きっとあなたのお菓子作りにも
革命をもたらしてくれますよ。





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今回のお取り寄せスイーツ
予約殺到!大人味のケーキ「チョコラータ」

ショップ:“Conure・広尾 -こぬれ-” 
シェフ:加賀和子 KAZUKO KAGA

おうちでカフェごはん








おうちでカフェごはん人気のカフェ風レシピ80


おうちでカフェごはん人気のカフェ風レシピ80



著者:

出版社:パッチワーク通信社

本体価格:1,260円




カジュアルなカフェ風ごはんを選りすぐって、魅力的な80のレシピを提案。ブランチに、ティータイムに、パーティに、おうちでトライできるおいしいメニューが満載の1冊。

手の込んだおもてなし料理から、ぱぱっと作れるスナック料理まで盛りだくさん。
オーソドックスな定番料理でも、一手間加えたり、あっといわせる材料と組み合わせたり。
器や盛り付けも“カフェ”をそのまま本に閉じ込めたよう。
「冷たい野菜のアンティパスティミスティ」、「半熟卵と野菜のスープ」、
「キャラメルのジェラート」はもこおすすめの一品です。

おうちでカフェごはん―人気...レッスンシリーズ





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今回のお取り押せスイーツ
【ぷっすま登場!!】カシスたっぷりの爽やかケーキ「ボア・ド・カシス」

ショップ:メゾン・ド・プティ・フール
シェフ:西野 之朗

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